麺処とりぱん - 札幌市中央区多くのリピーター様が集まる人気ラーメン店
札幌市 中央区 麺処とりぱん店主・塚原史教は昔、コンビニのバイトと掛け持ちで札幌市内のラーメン店に勤めていました。
勤め先のラーメン店のイベントのお手伝いの中で「運命的な出会い」

「鶏白湯のスープって、スンゲー美味しい!!」、これが店主・塚原史教と鶏白湯スープの「運命的な出会い」

この出会いをきっかけに店主・塚原史教は「ラーメンの世界」にのめり込んで行きました。
ラーメンを仕事として本格的に始めようと思った時に何が足りなかったって、全てが足りませんでした。
足りない知識や経験を補う為に取った行動は「東京での修業」
のめり込んだら徹底的にやらなきゃ気が済まない性格です。
ちょっとした着替えと日用品をもって東京に乗り込みました。

東京の激戦区で仕事をする事もあり、かなり大変でした。
 
けれどもラーメンに魅せられた事と自分のラーメンを作りたいという気持ちがあり、今まで続けてこれました。
東京のラーメン激戦区で修業を積み、札幌でラーメン店を開く事を決意しました。

札幌市中央区の中でも、ここ「すすきの」はラーメン激戦区です。
地元札幌を愛する気持ちから麺処を起業するならこの土地と決めていました。
満席時はお待たせしてしまう事もありますが、お客様に気持ちよくお食事を楽しんで頂けるよう頑張ります。
 
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                   【とりぱん取材経歴】
 
2012年
・TV:STVマハトマパンチ『ガチ氷麺~ごまトマ~』
・TV:UHBスーパーニュース『ガチ氷麺~ごまトマ~
・ラジオ:カーナビラジオ『とりぱん塩』
 
2013年
・TV:STVマハトマパンチ(スタジオ)『氷結冷し麺~グレープフルーツ~
・TV:UHBスーパーニュース『氷結冷し麺~グレープフルーツ~
・TV:STVジョシスタ『とりぱん塩』
・ラジオ:えっちゃんの幸せの種を蒔こう『年末限定告知』
 
2014年
 
2015年
・TV:道産子ワイド『ガチ氷麺~復活ゴマトマ、カレー~』
・TV:みんなのテレビ(スタジオ)『ガチ氷麺~復活ゴマトマ、カレー~
2016年
・TV:みんなのテレビ(スタジオ)(夏の冷やし麺ランキング第1位『ガチ氷麺~ピリカラ山椒~』
・TV:いちおし『プレミアム塩』
・TV:タカトシ牧場『マジカルハロウィン』
その他
・雑誌:ラーメンウォーカー
・雑誌:ラーメン1000デラックス
・雑誌:センチュリー
・雑誌:HOぱいたん 白湯 札幌 すすきの 中央区 うまい 口コミ 評判 満席 行列 ラーメン スープ 人気